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Geräuchertes Bauchfleisch ist ein echter Klassiker unter den Fleischdelikatessen. Aus dem saftigen Schweinebauch hergestellt, wird dieses Fleisch zunächst in einer Mischung aus Wasser und Salz mariniert, bevor es das natürliche Aroma des Wacholders aufnimmt. Das anschließende Räuchern verleiht ihm ein intensives und unverkennbares Raucharoma. Dieses Fleisch ist nicht nur ein hervorragender Aufschnitt, sondern auch in gekochter, gegrillter oder gebratener Form ein wahrer Genuss. Sein reichhaltiges Aroma und die zarte Textur machen es zu einem Favoriten bei vielen Gourmet-Liebhabern.