Mikolaj Gutowski Schlesische Wurstspezialitäten
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Der Lachsschinken ist eine erlesene Schinkenspezialität, die Feinschmeckerherzen höher schlagen lässt. Aus dem besonders mageren und zarten Teil des Schweins, dem Schweinelachs, wird dieser Schinken mit größter Sorgfalt hergestellt. Durch die Beigabe von Wasser, Salz und einer sorgfältig ausgewählten Gewürzmischung erhält er seine feine Würze. Das Raucharoma verleiht dem Schinken eine zusätzliche Tiefe, die das Geschmackserlebnis abrundet. In feine Scheiben geschnitten, präsentiert sich der Lachsschinken als delikater Aufschnitt, der mit seiner zarten Textur und seinem harmonischen Geschmacksprofil überzeugt. Ein Stück handwerklicher Meisterschaft, das Genuss und Tradition vereint.
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