Mikolaj Gutowski Schlesische Wurstspezialitäten
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Der Wacholderschinken ist eine wahre Delikatesse unter den Schinkensorten. Hergestellt aus der besonders zarten Schweinehüfte, wird er durch die Beigabe von Wasser, Salz und einer ausgewählten Mischung von Gewürzen zu einem kulinarischen Erlebnis veredelt. Was ihn besonders auszeichnet, ist das natürliche Aroma, welches durch die Verwendung von Wacholderbeeren hinzugefügt wird. Das Raucharoma rundet den Geschmack ab und verleiht dem Schinken eine zusätzliche Note von Rustikalität. Als Aufschnitt serviert, überzeugt der Wacholderschinken mit seiner feinen Textur und dem harmonischen Zusammenspiel von Würze und Rauch. Ein Genuss, der Tradition und Handwerkskunst in jedem Bissen vereint.
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